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【日記】勝烈庵 鎌倉店

勝烈庵 鎌倉店

かつれつ丼を注文。1160円だ。

いわゆるソースカツ丼。
s-2011-06-29 11.36.01

見た目よりソースはあっさりしていた。とろみが結構強めな気がした。
普通のトンカツソースのとろみとは違う感じだ。

カツもやわらかく美味しいのだが、少々脂っこかったのが残念。
職人の腕の違いかそういうものなのかは正直分からない。
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